首先,将猪大肠放入清水中浸泡1个小时,然后用清水冲洗干净,切成小段备用。
接着,热锅倒入适量的油,放入姜蒜煸炒至香味散发,再放入料酒和大葱继续煸炒,然后放入猪大肠煸炒1分钟。
随后将猪大肠放入锅中,倒入适量的清水,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮2个小时左右,直到猪大肠变得软烂。
最后放入盐、味精、花椒等调料,闷一会即可上桌。这样做出来的猪大肠汤肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值高。
首先,将猪大肠放入清水中浸泡1个小时,然后用清水冲洗干净,切成小段备用。
接着,热锅倒入适量的油,放入姜蒜煸炒至香味散发,再放入料酒和大葱继续煸炒,然后放入猪大肠煸炒1分钟。
随后将猪大肠放入锅中,倒入适量的清水,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮2个小时左右,直到猪大肠变得软烂。
最后放入盐、味精、花椒等调料,闷一会即可上桌。这样做出来的猪大肠汤肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值高。