河北过年为什么要蒸花糕（过年蒸花糕的由来）

春节蒸花糕的习俗，就是当地农民用红枣和面粉制作成一层层的圆塔形的花糕，顶部再装饰上不同的彩色图案，寓意人们的生活“年年高”，步步高升、蒸蒸日上。因糕与“高”同音，而且一层比一层高，寓意日子红红火火，甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高，所以过年时要蒸花糕图个吉利。

花糕是一种在春节期间家家户户都要做的面食。每当进入腊月二十日以后，人们就开始忙碌着蒸过年的花糕了。