皮蛋能煮着吃吗 皮蛋吃之前要煮吗

皮蛋既能生着吃也能煮着吃，比皮蛋拌嫩豆腐就是一个非常简单的美食。如果要吃煮的，可以切碎放到粥里煮几分钟就可以了，比如说皮蛋瘦肉粥，我喜欢喝这个皮蛋瘦肉粥，做法简单，把大米粥快煮好的时侯放上瘦肉煮一会儿，放皮蛋煮一会儿，最后放葱花香油食盐调味就0K了。