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萝卜米糕做法(萝卜糯米糕的制作方法)

萝卜米糕做法(萝卜糯米糕的制作方法)

更新时间:2024-04-05 08:05:42

萝卜米糕做法

1.准备食材:萝卜、糯米粉、面粉和大红枣。

2.准备三根萝卜去皮清洗干净,然后切成薄片放入锅中,上汽蒸15分钟,蒸熟备用。

3.准备几颗大红枣,清洗干净,然后用剪子剪成小段备用。

4.把蒸好的萝卜放入碗中,用勺子压成泥备用。

5.萝卜泥中加入两勺糯米粉,再加入一勺面粉,然后用筷子搅拌成棉絮状,再用手和成一个不粘手的面团备用。

6.和好的面团放到案板上,搓成长条,切成均匀的小剂子备用。

7.把准备好的小剂子整理成长方形的小块备用。

8.把整理好的小面剂直接放到蒸屉上,然后再把剪好的红枣段放到小面剂中间,然后按压一下备用。

9.把准备好的小面剂上汽蒸30分钟,蒸熟拿出即可

将玉米面和面粉按2:1的比例加入水和酵母粉揉搓成团,并放置2个小时以上充分发酵备用,

白萝卜切丝儿,大蒜切末备用

将白萝卜丝儿好蒜末加入发酵好的面团中

混合均匀备用

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