做冰糖葫芦的山楂是生的还是熟的（山楂做糖葫芦是生的还是煮熟了）

这个做冰糖葫芦的山楂一般都是生的，需要把里面的山楂果核去掉，然后用竹签串起来，在熬好的糖稀里面粘一下就做好了。

外面叫卖的冰糖葫芦的山楂肯定是生的。

因为熟的就会发软，不好看口味也不好。现在市场上还有草莓的、香蕉的，桔子的，山药的等新品种。