食材和调料：牛肉片少许，豆腐块、豆芽、西葫芦一把，洋葱丝、土豆片、扇贝少许，油菜2颗，白萝卜一颗，大蒜几瓣，韩式辣酱2勺，黄酱/豆瓣酱3勺，食盐少许。
步骤1萝卜去皮切段，不能太薄，大概5㎝一块，切好的萝卜用韩式辣酱，老抽腌上。2将所有食材切丝的切丝，切块的切块，全部准备好。3牛肉片用单独的锅过水煮一下去血沫，捞出备用。4砂锅做好水，除蒜末，油菜，扇贝，土豆以外的全部食材。5加入辣酱1勺，豆瓣酱3勺，可以依据个人口味添加。6开锅中火10分钟加土豆和蒜末，等萝卜煮到完全透明并且有点软烂了，可以用筷子扎一下试试，确认软了，再加入扇贝和油菜，盐，鸡精，再煮5分钟关火即口。这样制作鲜美可口。
原料
新鲜白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克。
美食做法
1、将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；
2、倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。
