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四川红苕粉条的家常做法(红薯粉条家常做法四川)

四川红苕粉条的家常做法(红薯粉条家常做法四川)

更新时间:2024-04-05 22:16:42

四川红苕粉条的家常做法

1、红苕粉条20克、排骨180克、油豆腐100克、油适量、盐适量、葱花适量。

2、做法:红苕粉条用水泡发。

3、排骨切成段,油豆腐切成条。

4、把排骨放入塔吉锅,放入适量冷水,煮开后去掉浮末。

5、把泡好的粉丝倒进去。油豆腐铺在上面。

6、盖上盖子大火煮开,再中火炖煮十分钟,撒上葱花,调入盐即可上桌。

红薯粉条可以做酸辣粉,也可以做肉沫粉条,提前肉剁成肉沫,粉条冷水泡会,起锅倒入食用油,加入豆瓣酱,姜蒜花椒,炒出香味,加入肉沫翻炒两分钟,加入清水,放入粉条,小火煮10分钟左右即可,加入蚝油生抽,鸡精,葱花即可

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