做法：
1、将剁碎的食材与红薯粉拌匀后团成直径2~3厘米的丸子，再在甘红薯粉中滚一下待用；
2、根据丸子的多少，往锅里放入适量食用油（最好是花生色拉油、玉米胚芽油）点火加热；
3、待油温加热至七八成时一个一个放入丸子开炸，至丸子触感发硬，色泽金黄时捞出即可。
准备材料：红心红薯1个、面粉适量、白糖适量
制作步骤：
1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟
2、蒸熟的红薯晾凉
3、把红薯用勺子压碎备用
4、加适量白糖和面粉
5、揉成光滑的面团醒一会儿
6、把醒好的面团揉成条，成光滑均匀的小圆
7、锅里加热倒入适量的油，待油温六成热，冒小泡的时候，把丸子放进油锅里炸至金黄色
8、炸至金黄色捞出控油
9、成品图
