多吃些绿色蔬菜，对人们的皮肤是很好的。比如豌豆它可以去黑黯、让皮肤显得光泽，白萝卜中含有丰富的维生素C，胡萝卜能润泽肌肤，甘薯能降胆固醇，还可以减少皮下脂肪，蘑菇还能防老抗衰，西红柿可以说是维生素C的仓库，黄瓜更是传统的养颜圣品，丝瓜能防止皮肤产生皱纹，这些蔬菜平时都要多吃。
对皮肤好的蔬菜有很多，一般建议多吃一些富含维生素C和维生素E的蔬菜。
平时生活中经常吃的西红柿、黄瓜、西兰花、青辣椒、苦瓜以及紫菜等等，都富含丰富的维生素C。
菠菜、胡萝卜、卷心菜、莴苣、山药、甘蓝等蔬菜中，含有丰富的维生素E，通过多吃这些蔬菜类的食物，能够为机体提供丰富的维生素C和维生素E，这些营养物质具有很强的抗氧化作用，有助于皮肤的美白，能够改善皮肤细胞的代谢，预防皮肤的衰老。
除了多吃一些蔬菜之外，也可以多吃新鲜的水果，经常喝牛奶，都有助于皮肤的保养。
