可以
1. 经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制,这样烤出来的肉类比较鲜嫩,水份足。
2. 在烤制蛋糕、饼干或是面包时,为了防止表面上色过深,可以在食物上方盖入锡纸,感光面朝上。盖上锡纸后就不怕面包或饼干颜色过深,让蛋糕表面的热辐射均匀,减轻表面的开裂现象,同时还能保证食物烤熟。
3. 还可以用锡纸将活底模具包裹成固底模具,这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法
烧烤架上的碳不可以放在锡纸上,会烧坏锡纸。
般来说,在饭店或家庭当中使用锡纸制作烧烤温度都是从外向内的,锡纸可以隔绝外部的温度,但是不能够遇到明火。因此烧烤架上的摊不能够直接放到锡纸上使用,会有安全隐患。
制作烧烤或者其他菜肴的时候,锡纸是一种非常好的厨房用品,简单,方便又省事。