15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了,以防龙虾没有蒸熟透。在蒸的过程中可以在水中加入啤酒和生姜等材料,这样可以利用蒸汽去除小龙虾的腥臭味,蒸好的龙虾蘸取由醋、白糖、生姜等制作而成的调味料食用口感更好。