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凉拌猪耳朵做法王刚(凉拌猪耳朵的做法四川直播)

凉拌猪耳朵做法王刚(凉拌猪耳朵的做法四川直播)

更新时间:2024-04-04 23:00:07

凉拌猪耳朵做法王刚

食材清单

猪耳朵 一个 、 黄瓜 一根 、 蒜粒 5粒 、 胡萝卜 一小块 、 香菜 两棵 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 辣椒油 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材:猪耳朵一个,黄瓜一根,蒜粒5粒,胡萝卜一小块,香菜两棵,盐,生抽,辣椒油,鸡精少许。

步骤2/9

熟食店买卤好的猪耳朵一个,我买的时候直接让老板切好了。

步骤3/9

黄瓜洗净切片,在切成细丝,黄瓜丝做这个菜的配菜,有清新解油腻的作用。

步骤4/9

.香菜洗干净,切小段,加香菜特别的提味,如果不爱吃的话可以省略不加。

步骤5/9

.蒜粒拍碎成蒜末,胡萝卜切细丝,用一点点就够,所有食材放到小盆里,加适量的盐,鸡精,生抽,两勺辣椒油翻拌两下。

步骤6/9

.最后入味5分钟,装盘即可,特别有食欲的一道凉拌菜,

步骤7/9

做起来也很简单,10分钟就搞定。夏天最易做的凉拌菜了!

食材用料

猪耳朵2个

香菜少许

葱丝少许

酸少许

方法/步骤

1、准备好猪耳朵

2、将猪耳朵过下水,洗净

3、将洗干净的猪耳朵放入锅中,加入盐,料酒,耗油,姜片,酱油

4、加入适量的水,中火煮30分钟左右

5、捞出放凉后切成丝放入盆中

6、加入香油、醋、葱丝、香菜、味精搅拌后就可食用

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