为什么冲奶粉要75度

比奶粉营养更重要的是奶粉并非无菌产品。在奶粉的生产加工过程中，奶粉很有可能夹带了一些细菌，这些细菌对成年人损害不大，但对于脆弱的婴幼儿来说，稍有不慎可能酿成大祸。

世卫组织曾经颁布过关于奶粉的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，其中明确指出：

一般来说，建议受感染危险最大的婴儿使用无菌的液态婴儿配方乳。在没有液态婴儿配方乳的地方，使用不低于70℃水调配婴儿配方奶粉可显著降低危险。