不可以，要催芽。
一、育苗时间一般秋莴笋育苗在每年的7月中上旬进行，种植者可根据自己预期的上市时间适当提前或延后。
播种播前把种子置于阳光下晒6小时左右，然后用清水浸泡8～12小时后捞出，用布或毛巾包好，再用塑料绳系好，放入井下3米处催芽，经18～24小时，当种子露白时即可播种。播前做2米的苗床，长度视种植面积大小而定。一般每亩不少于8米。深翻耕平后浇水润透，待水渗完后再行播种。播种时把露白的莴笋种子掺入适量的小米或细沙中，均匀的撒于苗床。然后覆过筛细土1～1.5厘米。播种完毕后，畦面插竹板做拱用遮阳网或草苫遮阴。
无需催芽
现在播种莴笋无需催芽，只需把种子放在温水中浸泡五六个小时，种子的皮泡软之后就可以直接埋在土壤里面。
