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清蒸咸鱼干的做法 清蒸咸鱼干怎么做好吃 清蒸(清蒸咸鱼干广东人的正确做法)

清蒸咸鱼干的做法 清蒸咸鱼干怎么做好吃 清蒸(清蒸咸鱼干广东人的正确做法)

更新时间:2024-04-04 06:21:23

清蒸咸鱼干的做法 清蒸咸鱼干怎么做好吃 清蒸

食材用料:鱼干、葱花、大葱、姜、盐、酱油。

做法步骤:

第1步、鱼干切小块,加入热水浸泡清洗干净。

第2步、切好大葱,姜丝。

第3步、放入盘中,摆好大葱,姜丝,再加入酱油,盐。

第4步、锅里烧开水上锅蒸10分钟,关火焖2分钟。

第5步、最后夹掉姜丝,大葱,撒上葱花点缀一下即可

主料:咸鱼一块 姜片6片 葱2寸段

辅料:花雕酒2汤匙

蒸咸鱼的做法步骤:

1.咸鱼放入温水中泡5-6小时(可根据咸淡程度,调整时间的长短),期间多次换水

2.将葱姜放在咸鱼中间

3.淋上花雕酒,继续腌制20分钟

4.开火蒸25分钟,取出待咸鱼不烫手时可取出葱姜即可完成。

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