用料
茄子 2~3个
土豆 1个
小尖椒 1~2个
大葱 少量
朝族大酱 1~2勺
鸡粉 少量
胡椒粉 少量或根据个人口味
红辣椒面 少量
盐 根据个人口味
高丽酱汤的做法步骤
步骤 1
食材备好。
步骤 2
准备1000~1200毫升的淘米水，开火，放入朝族大酱1~2勺，搅拌均匀。
步骤 3
随着温度升高，逐渐会有浮沫，要用勺撇出。
步骤 4
将备好的食材全部放入锅中。大火开锅后转小火炖。大约20分钟。
步骤 5
茄子土豆基本快熟了，放入辣椒面、鸡粉、胡椒面和盐可根据个人口味轻重来调。
步骤 6
无油低脂健康的酱汤，再配上东北的大米饭，美美哒
步骤 7
其实小白菜土豆丝酱汤的做法基本与上面相同。
步骤 8
酱汤的锅中先放入大葱和小白菜。
步骤 9
小白菜基本熟了，再放入土豆丝、辣椒面、鸡粉、胡椒面、盐等，大约煮2分钟，土豆丝变色也熟啦，这时的土豆丝是脆脆的，小白菜是软软的。
1. 准备好所用食材。大酱放入淘米水中溶化。把所用的食材切成片备用。
2. 锅中注入油，下入肉片炒制变色。倒入淘米水的大酱汤。下入豆腐烧至5分钟。
3. 再下入西葫芦片，烧至2分钟。加入一勺辣椒酱，搅拌均匀。加入紫菜和牛肉粉。
