冰最好在冷冻状态下保存，冷藏状态下保存时间较短
冰是通过降低周围环境的温度来达到保鲜的效果的，最佳温度要在-℃以下，这样可以保证冰的质量和保存时间，另外在封口后放进保鲜袋中会减少空气接触，也是保持冰的重要措施
如果需要保存较长时间，可以尝试使用液氮冷冻的方法，液氮的温度很低，可以快速将物品冷冻并保持不变形，但使用液氮也存在一定的安全风险需慎重考虑
冰能保存多长时间取决于环境温度，在密闭环境中，温度小于0摄氐度，冰就不会融化，当环境温度高于0摄氐度时冰就融化。至于怎么保存，前面已经提到，低温加密闭。
