1.姜切成末姜汁挤进三文鱼骨，加入一汤勺酱油、一汤勺油、一小勺胡椒、一小勺鸡精搅拌均匀腌制10分钟，葱头切成小圈
2.热锅倒2汤勺油，开小火放上三文鱼骨，一定要一面剪熟再翻面，煎至两面金黄夹出
3.开至中大火，倒入切好的葱头、3汤勺生抽爆炒一会，把煎好的鱼骨加入翻炒一下香喷喷的三文鱼骨就可出锅。
食材：
三文鱼骨500g
步骤：
1/7
将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水；
2/7
斩成块状；
3/7
加入生姜、料酒、海盐腌制20－30分钟；
4/7
热锅后倒入少许橄榄油；
5/7
把腌制好的鱼骨放入锅中煎，中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎；
6/7
两面都煎好后；
7/7
倒出多余的油，撒上一些椒盐，掂一下锅，让椒盐包裹住每一块三文鱼骨，这时一盆美味又便宜的美食就出炉了
