1. 鸡蛋饼：西葫芦胡萝卜擦丝，葱花，鸡蛋，面粉，水，盐，五香粉，调成糊，逐张摊饼。
2. 锅贴：西葫芦胡萝卜擦丝，葱花，炒鸡蛋碎，面团，包饺子，平底锅煎熟。
3. 水饺：西葫芦胡萝卜擦丝，葱花，炒鸡蛋碎，面团，包饺子，炒锅煮熟。
4. 蒸菜：西葫芦胡萝卜擦丝，扑干面粉或玉米粉，水蒸熟。（沾料汁：蒜泥+葱花+香菜+酱油+醋+香油+辣椒油或辣椒酱）
答案。做法如下。西葫芦，半个清洗干净，去掉瓤，擦成细丝。胡萝卜适量切成擦成丝。放入碗中，打入一个鸡蛋，加入葱姜末，五香粉，食用盐，海鲜，酱油，少许面粉，搅拌均匀。
把做好的蔬菜糊摊在电饼铛上。煎至两面金黄即可食用。
