血糯米可以泡24小时吗（血糯米泡多久可以直接煮饭）

一般需要根据是否变质来决定。低温环境下浸泡一般不易变质，是能吃的。

1、能吃：如果是在低温环境下浸泡24个小时的血糯米，由于低温环境下并不适合细菌和真菌生长，所以通常不会导致血糯米变质。其中的营养成分能够正常保存，经过加工处理后营养物质可正常被机体吸收，对身体有一定好处，所以能吃；

2、不能吃：血糯米泡了24个小时，时间比较长，如果是在夏季高温环境中长时间浸泡，则不仅会导致其中的营养物质外流，而且也有可能导致血糯米变质，出现变色、异味等表现。