摆摊珍珠奶茶的操作步骤
1.
拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟
2.
一分钟后拿出碗来,放入西米
3.
在放入微波炉高火5分钟,不要打开盖 ,闷20分钟
4.
准备奶茶包,或者自己用红茶和牛奶泡也一样
5.
泡好的奶茶放冰箱冷藏
6.
20分钟后西米泡好了,放冷水里冲洗,如果还有白心,可以在放微波炉高火 3分钟,泡一会就好了
煮滚3—4升开水，倒入500克珍珠粉圆，不停搅拌，当珍珠浮起时，盖上盖子收至中火再煮10分钟关火。别开盖待5-8分钟后捞起珍珠沥干放入盘内。放入适量的冰糖碎，搅拌均匀。珍珠粉圆是无味的，需要加点甜
1.倒入珍珠 2.倒入鲜牛奶 3.倒入红茶（2—3个红茶包泡开，注意水要少，泡成浓茶倒入）
沿樽边倒入椰糖浆，甜度根据喜好而定。
用纯鲜牛奶做的奶茶，香淳浓厚，椰糖浆色泽较深容易MIX成脏脏奶茶效果 网上有些方是在锅里煮沸牛奶，边煮茶包和加糖。
