生姜是指辣姜吗（生姜跟煮熟的姜有什么区别）

生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。官方统计中没有辣姜这个名称，各个地区称呼不一样。有位演员叫辣姜。