紫薯熟了是什么样子的（紫薯熟了是软的还是硬的）

熟的紫薯触摸起来比较软，表皮颜色也是比较深的。也可用筷子戳一戳，一戳就穿的就是熟透了。紫薯含有大量花青素和碳水化合物，营养价值蛮好的。

熟透的的紫薯外皮会开裂,闻起来有香甜的气味。用手捏会软软的，也可以用筷子在紫薯最粗壮的地方戳一下，如果能轻易穿透紫薯的话，多表示紫薯已经完全蒸熟了。