羊肚汤的做法大全有哪些

食材】：羊肚1.5斤

【配料】：当归2片，党参1.5个，姜片适量

【调味料】：盐适量，辣椒酱适量

做法：

第一步：羊肚洗净。

第二步：烧水温约80度放入洗干净的羊肚，放几片姜烫一下羊肚，肉质紧致捞起来洗干净备用。

第三步：砂锅加入清水，水不要太多，放入羊肚，当归，党参，红枣，姜。水开后小火2小时，用筷子轻易能插入即可。期间翻动两三次。

第四步：捞起羊肚切丝放回汤锅，加盐调味，捞起羊肚蘸辣椒酱吃，这样羊肚就带一点淡淡的咸味。味道好极了。注意放盐适量，咸了会让汤失色。