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雪菜面怎么做(雪菜面家常做法不加肉)

雪菜面怎么做(雪菜面家常做法不加肉)

更新时间:2024-04-01 08:08:44

雪菜面怎么做

1.肉和姜切丝,雪菜泡水后切成适当大小

2.冷锅冷油划入肉丝和姜丝,炒至变色

3.加入雪菜翻炒片刻,加入清水煮开后用中小火熬5分钟

4.下入面条

5.等再次烧开,加入适量的生抽和老抽,一点点盐和白糖调味,如果喜欢芝麻油也可以滴一点

6.出锅撒一把葱花

一般情况下,雪菜(肉丝)面是这么做的:

第一步,雪菜(二两左右)洗净,切碎;同时,将瘦猪肉(二两左右)也洗净,切成细丝。

第二步,将锅烧热后倒入适量的菜油,六层热时放入适量的葱花姜末等爆香,然后放入肉丝翻炒,肉变色后放入雪菜翻炒,最后加入适量的盐。

第三步,爆香后倒入适量的水,煮沸后放入面条煮熟,盛入碗中即可!

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