大豆冷榨热榨出油率分别是多少（大豆油物理压榨和浸出哪个好）

        大豆属于低油料作物，一般大豆油脂含量在11%到20%范围内。榨油时由于所选用大豆的品种不同，出油率的高低也不一样。

        一般情况下大豆热榨出油率为12%到18%左右。而冷榨法出油率只有热榨法的一半，出油率在6%到10%左右。冷榨出来的油因为没有受到破坏，一般也不需要加添加剂，就可以长时间的保存。市值价值相对高端。