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任丘大饼卷驴肉饼怎么做(任丘驴肉大饼和面的方法)

任丘大饼卷驴肉饼怎么做(任丘驴肉大饼和面的方法)

更新时间:2024-04-05 01:50:31

任丘大饼卷驴肉饼怎么做

1、普通面粉300克,温热水160ml,猪油适量,熟驴肉250克,青椒100克,盐适量。2、面粉加盐和温热水和成面团,醒半小时。

3、小火放猪油,油热后放适量面粉进去,把面和油拌匀后取出放凉待用。4、把醒好的面团取出擀成椭圆形,擀好后把酥油均匀的抹在面皮上。

5、把做好的面皮卷起来。6、卷成长条后,从中切开,变成两个烧饼。7、把一个饼两边用手把口捏紧,再把两头对折到中间。8、接着擀成饼。

9、将饼放到空气炸锅200度5-6分钟,烤到两面金黄。10、把熟驴肉切碎,青椒切碎待用。11、熟饼用刀切开,把驴肉和青椒混合塞进饼里。

材料: - 驴肉200克 - 大饼4张 - 黄瓜1根 - 葱花适量 - 面粉适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 辣椒面适量 - 姜末适量 - 酱油适量 - 香菜适量 做法:

1.

将驴肉洗净切成薄片,加入姜末、酱油、盐、辣椒面拌匀,腌制20分钟左右;

2.

取一个小碗,倒入适量的面粉和水搅拌均匀,备用;

3.

锅中加热适量油,放入葱花爆香,放入腌制好的驴肉翻炒至金黄,盛出备用;

4.

取一张大饼,将面糊均匀地涂在上面,再撒上一些葱花和香菜;

5. 将煎好的驴肉、黄瓜条放在大饼上,卷成筒形即可。

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