100斤卤水可以卤多少斤猪脚（100斤卤水一次可以卤多少肉）

100斤卤水放2~2.5斤，香料少了，肉没香味，多了，有药苦味。

100斤卤水放3~4斤盐，盐是百味之王，盐少了，所有的香料都失灵。

100斤卤水放50~70斤肉，肉少了等于空烧，肉多了食材入味不均匀。

100斤卤水可以卤大约120斤猪脚。