酵母放多了会怎么样（老面和酵母哪个更健康）

     酵母放多了，会诱发人们一些疾病产生。

   酵母虽然作为人们很受欢迎的一种食品添加。适当比例放置，会做出美味餐食。但因酵母中含有较高的嘌呤物质，比海鲜的嘌呤含量还高许多，如果过量放置酵母可能导致人们体内嘌呤积累和尿酸形成，从而引起痛风。

酵母粉放多了会加速面团发酵的时间，同时也会使面团变黄。蒸出来的馒头虽然也比较松软，但吃起来有一股碱味。口感极差