会变红。
因为荔枝是一种逐熟果，即采摘后还可以继续成熟。
在采摘时，荔枝还没有完全成熟，因此为了保证果实质量，一般采摘下来的荔枝都是绿色的。
但是，荔枝在成长过程中积累了一定的糖分和色素，在一定时间内可以进一步成熟并改变颜色，由绿色变为红色。
如果你买到的是绿色的荔枝，只要保存得当，它就有可能继续成熟变红。
但需要注意的是，荔枝成熟的时间会受到存放环境的影响，一般建议放置在温度适宜、通风干燥的地方，以免果实变质。
青荔枝是能够放红的。
将未成熟的荔枝和成熟的香蕉密封放在阴凉避光处,依靠香蕉呼吸时释放的乙烯,对荔枝进行催熟,一两天左右荔枝就会变红。
