做蛋糕油纸用放油吗（做蛋糕用油纸和油布哪种好）

在制作蛋糕的过程中，是否需要在油纸上放油，取决于具体的制作方法和所使用的烤盘类型。
对于传统的烤盘，需要在底部铺上一张油纸，以防止蛋糕粘在烤盘上。而如果使用的是不粘烤盘，则不需要在油纸上放油。此外，有些烘焙师可能会选择在油纸上涂抹一层薄薄的黄油，以增加蛋糕的香气和口感。
总的来说，是否需要在油纸上放油取决于个人的喜好和所使用的烤盘类型。在一些情况下，涂抹一层薄薄的黄油可以提供更加丰富的味道和口感，但如果不使用不粘烤盘，则需要采取一些措施来防止蛋糕粘在烤盘上。