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丹寨酸汤正宗做法(正宗红酸汤的制作方法凯里)

丹寨酸汤正宗做法(正宗红酸汤的制作方法凯里)

更新时间:2024-04-04 10:35:44

丹寨酸汤正宗做法

用料:

金针菇 100克

嫩豆腐 一小块

西红柿 1个

火腿肠 1根

香菜末 1根

香葱 2根

丹寨酸汤正宗的做法步骤:

1、准备食材,所有食材清洗干净,金针菇切段,嫩豆腐切条,火腿肠切细丝,西红柿切丁香菜,香菜切碎

2、起锅烧油,油热后爆香葱花

3、加入西红柿翻炒,翻炒至软烂

4、加入两碗清水,大火烧开

5、烧水过程中来调个调料,盐1.5勺,生抽1勺,陈醋2勺,胡椒粉适量,淀粉2勺加入一点清水稀释一下,搅拌均匀,具体根据自己的量来调料汁

6、水开后加入金针菇,豆腐,火腿肠,加入一点紫菜,大火烧开,烧开后加入调好的料碗烧开

7、两个鸡蛋搅散,倒入汤锅里,搅拌均匀,烧开后关火

8、加入香菜即可出锅

材料:葱,姜,蒜,糟辣椒,红酸汤底料,番茄,豆芽,卷心菜,豆腐

酸汤的做法:

1.姜洗净切成姜片,大蒜拍碎的,番茄切成小块,糟辣椒,

2.起锅烧油,油热下葱蒜爆香,加入番茄翻炒,炒至出汁,加入红酸汤底料,木姜子,水,豆芽煮15分钟左右至豆芽熟,番茄软,出锅前加入卷心菜,豆腐,煮至卷心菜

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