材料： 主料：小排骨300克,芋头400克,蒜2瓣，黄瓜一个
辅料：(1)酒1大匙,酱油1/2大匙(2)酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许
1. 小排骨洗净，拌入调味料(1)腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2. 芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3. 用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料
(2)和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4. 芋头和黄瓜下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
因为芋头比较难煮熟，所以先把芋头煮熟煮烂，然后最后放黄瓜，最后放酱油，鸡精味精，盐香油就可以了一定要记得多放一点水哦
