烤鱿鱼串
（1）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。
（2）腌制：将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀腌制30分钟，然后穿串烤制，食用时刷上酱
烧烤白小料是烧烤中常用的调料，下面是一个烧烤白小料的配方秘方：
材料：
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青葱末：适量
- 食用油：适量
- 醋：适量- 白芝麻：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将适量的姜末、蒜末和青葱末放入碗中。
2. 加入适量的食用油，搅拌均匀。
3. 加入适量的醋，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的白芝麻，继续搅拌均匀。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
6. 将调料装入调料瓶中备用。
现在，烧烤白小料就制作好了。你可以根据个人口味适量调整配料的用量，或者加入其他喜欢的调料，调整调料的味道。享受这道烧烤美食时，可以将烧烤白小料作为蘸料，以增添美味的口感！
