以下是带点汤的白糖芝麻年糕的简易做法:
1. 准备一个小锅,加入适量的清水,放在火上煮沸。
2. 将白糖和芝麻分别放入两个小碗中备用。
3. 将年糕切成适当大小的块状。
4. 将切好的年糕放入煮沸的水中,煮至年糕变软糯,浮起水面即可。
5. 将煮好的年糕捞出,放入准备好的芝麻碗中,轻轻滚动,使年糕均匀沾上芝麻。
6. 将煮好的年糕放入准备好的白糖碗中,轻轻滚动,使年糕均匀沾上白糖。
7. 将煮沸的水倒入碗中,使年糕浸泡在水中,形成带点汤的白糖芝麻年糕。
8. 带点汤的白糖芝麻年糕即可食用。
带点汤的白糖芝麻年糕是一道传统的甜点,口感软糯,甜度适中,芝麻的香气和白糖的甜味相互衬托。根据个人口味,可以根据需要调整白糖和芝麻的用量。
材料
糯米粉 1CUP, 粘米粉 1CUP, 糖 1/4CUP, 水 1CUP, 桂花酱 1TBS, 油 2TBS, 盐 1/4TSP。
做法
1. 将所有材料放入容器,分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。
2. 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖, 放入微波炉叮两分钟,取出,搅拌一下,再两分钟,这样三次后,改成一分钟, 一分钟的热….重复, 直到面团完全变透明。
3.将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹,戴上厨用手套把年糕按压成型。
4. 再用牙线把年糕切成片状