1 泡椒炒鸡丁或猪肉丝都很好吃2 因为泡椒的味道偏酸辣，适合搭配一些口感较嫩的肉类，炒出的菜肴味道更加鲜美。
另外，泡椒也可以搭配一些蔬菜，如番茄、土豆等。
3 在炒菜的过程中，泡椒可以先放入油锅中煸炒出香味，再放入肉类或蔬菜进行翻炒。
需要注意的是，泡椒本身带有咸味，所以在加调味料时可以少放一些盐，以避免食物太咸。
第一道菜:泡椒炒萝卜丝，非常经典的菜，炒出来的萝卜丝口感暴涨，吃脆脆辣辣的感觉。
第二道菜:泡椒炒牛肉，牛肉炒得必须要有嚼劲，炒出来牛肉有一种酸软辣的味道，不仅营养价值高口感也特别棒。
第三道菜:凤爪和泡椒，又简称泡椒凤爪，这是一道小孩和网红都吃的菜，又因为凤爪这种独特的美食再配上泡椒，非常的好吃。
