1.
食材：馄饨皮；西葫芦；胡萝卜；木耳；鸡蛋。
2.
西葫芦胡萝卜擦成丝，放入适量盐，腌渍出水分；
3.
西葫芦、胡萝卜腌渍出的水分挤掉，放入泡发好的木耳丝、鸡蛋碎，小葱碎；加入盐，生抽、老抽、蚝油、2勺熟油，几滴香油，搅拌均匀；
4.
取2张馄饨皮，放入适量馅料；
5.
把另外一张馄饨皮放上去，用叉子叉出四周封口；小心封口，不要戳破皮。
6.
平底锅刷一层植物油，放入馄饨小饼，慢火煎至两面金黄色即可。
可以把馄饨皮擀薄一些大一些，然后在每一张皮子上涂上色拉油，最后放入蒸锅蒸10分钟，待馄饨皮熟了以后加入肉和菜和的馅，再用一张馄饨皮从上盖住，把边捏好后，平底锅加热到人色拉油，再把包好的馄饨皮馅放入锅中煎至两面金黄，盛出即可
