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两张馄饨皮做大馅饼(剩下的馄饨皮可以做馅饼吗)

两张馄饨皮做大馅饼(剩下的馄饨皮可以做馅饼吗)

更新时间:2024-04-04 05:45:26

两张馄饨皮做大馅饼

两张馄饨皮不能做大馅饼。

因为馄饨皮太薄不容易添加很多肉馅,一是大馅饼是需要饼里面添加很多肉馅的,这样吃下去才美味,才能感到满足。二是馄饨皮太小,尺寸不够大,做不成大馅饼。口感还不好,馅饼口感讲究劲道,咬下去软软蓬松感。馄饨皮非常不适合做大馅饼。

准备材料 :馄饨皮12张,猪肉馅100克,韭菜苔100克,花生油3勺,芝麻油适量,葱1棵,姜2片,五香粉适量,胡椒粉适量,蚝油1勺,生抽1勺,料酒2勺,盐2克

具体做法:

1、肉馅倒入大碗中,把五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、盐、花生油一半,芝麻油和葱姜碎倒入肉馅中,用筷子顺一个方向搅拌均匀;

2、韭菜苔洗干净,沥干水分切成碎末;

3、把韭菜苔碎倒入肉馅中,拌匀,馅料就调好了;

4、取2张馄饨皮,把其中一张平铺在案板上,放适量肉馅在中间,边缘部分抹上清水,再把另一张盖在上面,边缘按压一下,使两张馄饨皮贴合在一起,一个馄饨皮馅饼就做好了,再依次做好其它的 ;

5、电饼铛中刷上花生油,把馄饨皮馅饼放在上面,开小火煎;

6、等煎至底部金黄,再翻面煎另一面至金黄,馄饨皮馅饼就做法好了。

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