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莴笋有红丝还能吃吗(莴笋里面有红丝是怎么回事)

莴笋有红丝还能吃吗(莴笋里面有红丝是怎么回事)

更新时间:2024-04-05 16:58:24

莴笋有红丝还能吃吗

一种是莴笋由于发生磕碰或采摘时间过长,其裸露部分与空气接触,就可能会发生氧化,出现发红了的现象。一般削掉发红处后就可以食用。

二是红心莴笋,有时莴笋红心还会伴随空心,莴笋的中间有红点是由于天气干燥或收获过晚导致的,是可以食用的,不过红色部分味道不佳,吃的时候需要将红色部分给除掉。

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