毛芋头发芽能吃吗（发芽的毛芋头煮熟了能吃吗）

可以

毛芋头如果发芽了的话，是可以吃的。其实，在芋头从田里被拔出来的时候，已经是发过芽的了。因为芋头的茎和叶也具有食用价值，所以农民会将茎、叶与芋头分开来卖。所以芋头发芽了也可以放心食用，对身体并不会产生什么不利的影响，所以你可以放心食用的。