8-10分钟。煮生蚝的火候不同，煮的时间也会稍有区别。生蚝别名海蛎子、蛎子等，在全球均有分布，在中国主要产于广东、山东、辽宁、浙江等地。生蚝的烹饪方式多样，除了煮着吃，也可以蒸着吃、炒着吃。生蚝炒着吃，可以用于制作爆炒生蚝、生蚝炒韭菜等美食。
带壳生蚝煮8分钟
带壳的生蚝相对而言不那么好加热，需要稍微长一点的时间来煮制，通常水开之后再煮8分钟左右，但是通常并不用带壳的生蚝煮汤。
不带壳生蚝煮5分钟
不带壳的生蚝肉煮汤，生蚝肉直接和热水接触，比较容易成熟，因此可以凉水下锅，大火烧开，烧开之后再煮5分钟即可。
