当前位置:首页>维修大全>综合>

正宗炸酱面做法(炸酱面正宗做法怎么做)

正宗炸酱面做法(炸酱面正宗做法怎么做)

更新时间:2024-04-04 14:23:46

正宗炸酱面做法

主料:面条适量

辅料:猪肉100克,郫县豆瓣酱80克,料酒10毫升,十三香3克,白糖3克

配料:香菜适量,酱油3毫升,香醋5毫升,辣椒粉1·5克,胡椒粉1·5克,鸡精少许

做法步骤:

1.准备好所有的食材。

2.猪肉剁碎。

3.·炒锅倒油放入肉末翻炒

4.倒入料酒炒出香味。

5.加入郫县豆瓣酱和适量的清水。

6.再加入白糖翻炒均匀。

7.加入十三香小火熬制15分钟。

8.至水干关火。

9.取一个大碗放入酱油,香醋,辣椒粉,胡椒粉,鸡精,香菜。

10.面条如水煮熟。

11.把面条捞入作料碗中,加入炸酱拌均匀即可食用。

大豆酱一碗,五花肉切丁,干香菇切丁,小尖椒切丁,锅中放油油六成热放入五花肉丁,尖椒丁,香菇丁,葱花,把五花肉炒成变颜色之后,把酱倒入锅中,反复翻炒,炸成酱之后,再把面条下入锅中煮熟就可以

更多栏目