1、材料：枸杞子50克，猪瘦肉100克，鸡蛋2只，生姜4片。
2、猪瘦内洗净切片；鸡蛋磕破，打匀；其他用料用水洗净。
3、锅内烧开适量清水，把瘦肉放入开水锅中烫约1分钟，捞起。
1.准备食材，正常金针菇或香菇就行，
2.玉米淀粉与蛋清腌制几分钟
3.爆出香味
4.放酱油翻炒几下
5.翻炒后加水
6.放点胡椒与醋比较好，
拓展资料
肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品，属于汤菜，做法多样，主要有淮山肉片汤，西红柿肉片汤，紫菜冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤，做法主要是肉片加入不同的配料进行蒸煮。
瘦肉200克
蛋清一个
蕃茄半个
盐少许.
酱油.
鸡精
姜一片
蔬菜2棵
干紫菜半张
金针菇一小把
香菇2朵
八角半个
香菜1根
