糊精和麦芽糊精在结构上有什么区别（抗性糊精和麦芽糊精哪个更好）

麦芽糊精是de值小于20的淀粉水解产物,它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。