猪肝切开很粘正常吗（猪肝切出来黏糊糊的是不是不新鲜）

不可以了，发粘说明猪肝已经变质了，吃了可能会食物中毒的。

这是因为猪肝存放的时间过长，已经开始变质，所以在猪肝表面滋生了一些粘液，因为繁殖了大量细菌，食用以后会影响身体健康。

炒猪肝

主料：猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根

辅料：蒜1瓣，姜末少许，盐少许，料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许