用料
山楂干20克, 高粱米50克,大米适量
做法
1.山楂干用水洗净,浸泡10分钟。
2.高粱米和大米,洗净备用。
3.锅中加入适量水,放入泡好的山楂干。
4.煮开后,放入高粱米开始煮。
5.大火煮15分钟,换小火接着煮。
6.大约煮20分钟,把高粱米煮软即可食用。
1、首先将高粱米浸泡一个下午;
2、然后下入花生和芸豆煮开,并继续煮5分钟左右;
3、浸泡好的高粱米,水开后继续煮至米熟;
4、煮熟后直接捞出,装入比较薄一点的盆中,利于后续的蒸;
5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中,锅中加入适量多的水,盆中的米饭上屉蒸半小时左右;
6、时间到后出锅,高粱米米饭就做好了。