香酥饼属于面食类小吃，口感酥脆、香气四溢，做法如下：
所需材料：
面粉200g、水约100ml、盐1/4茶匙、白糖1/4茶匙、熟油2汤匙、香油1汤匙、麻籽适量、芝麻适量。
步骤：
1. 面粉中加入盐、白糖，熟油和香油拌匀。
2. 慢慢加水揉成面团。面团揉好之后放室温静置20分钟左右。
3. 将面团揉成长条，分成10个小面团，每个小面团捏成扁圆形，然后用揉面杖擀成直径为8~10 cm的圆形，撒上一些麻籽面,然后再撒上一些芝麻,再用手压紧麻籽和芝麻。
4. 热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面都呈金黄色即可。
小贴士：
1.揉面团的时候加水要适量，以免出现面团过干或者过水的情况；
2.要将面团静置片刻，使面团变得更加柔软易于擀开；
3.撒麻籽和芝麻是为了增加香气，并且让饼增加美观度，入口更佳；
4.烙饼的时候注意火力不要过大，否则容易烤焦；
5.最好烤出的饼立刻食用，口感更佳。
1/9 准备好所有的食材。
把面粉，糖加入到大盆中
2/9 把面粉，糖加入到大盆中
油和花生碎，两勺奶粉，加入到大盆中
3/9 油和花生碎，两勺奶粉，加入到大盆中
揉成光滑的面团。
4/9 揉成光滑的面团。
分成大小相等的小剂子。
5/9 分成大小相等的小剂子。
压成小饼，刷上蛋液。
6/9 压成小饼，刷上蛋液。
再撒点黑芝麻。
7/9 再撒点黑芝麻。
烤箱180度15分钟
8/9 烤箱180度15分钟
出炉啦！酥酥脆脆的，真心香。
9/9 出炉啦！酥酥脆脆的，真心香。
