1· 将白糖，鸡蛋，油混合
2· 将花生碎，玉米面，小麦粉，泡打粉和小苏打称重
3· 混合搅拌
4· 戴一次性手套混合
5· 烤盘上铺平，刷一层鸡蛋液，也可以不刷
6· 180度上下火，我没预热，烤的中下层，18分钟左右，看中层的颜色，如果可以了，拿出来换一下，再烤12到15分钟
7· 烤好了，拿出来切一下
烤箱做桃酥的家庭做法：
主料：低筋粉230克、泡打粉2克、鸡蛋1个、核桃仁150克、玉米油100克、糖粉80克
辅料：黑芝麻少许
1、准备好材料。
2、糖粉倒入玉米油内拌匀，鸡蛋打散后加入3/4进去（剩余的用作刷饼面）。
3、用手动打蛋器拌匀。
4、低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内。
5、用手和成团。
6、核桃仁敲碎放入面团内。
7、揉匀。
8、大约是20克左右一个面团放在烤盘内，用普通烤盘垫油纸就行。
9、压扁后，刷上少许蛋液，撒上黑芝麻，长帝焙MAN烤箱上下管170度预热。
10、放入烤箱中下层170度25分钟左右即可。
11、做好的核桃酥。
