可以啊。有些人不爱把葱啊姜啊蒜啊的直接吃到嘴里,用葱油姜粉是可以替代的。味道也差不多。姜粉在炒菜,拌馅的时候用是比较合适的。建议楼主在炖排骨的时候,还是选用鲜姜,因为姜粉的颗粒不会彻底溶解于汤中,会影响汤的色泽和口感。
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可以啊。有些人不爱把葱啊姜啊蒜啊的直接吃到嘴里,用葱油姜粉是可以替代的。味道也差不多。姜粉在炒菜,拌馅的时候用是比较合适的。建议楼主在炖排骨的时候,还是选用鲜姜,因为姜粉的颗粒不会彻底溶解于汤中,会影响汤的色泽和口感。