柚子里面硬硬的果实可能是由于柚子授粉不均,导致果肉发育不完全。也有可能是柚子过于成熟,导致水分严重流失。柚子是芸香科、柑橘属植物,果呈圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,果皮甚厚或薄,果心实但松软。购买时可选择外皮光滑、有手感的柚子。